【料理方式】
油 薑 洋蔥 牛肉 豆瓣醬 醬油 米酒
以上幾樣炒香之後 倒入熱水&滾水中燉
⚠️千萬不能下冷水 因熱脹冷縮 會使牛肉變澀 燉的時間也會增加
再來將牛肉倒入熱水後水滾了 轉小火蓋上鍋蓋 
小火慢燉一小時  一小時到了火關掉 鍋蓋不要打開 整鍋悶到微溫 
再放入蘿蔔&紅蘿蔔或其他配料之後 再燉20分鐘
這樣牛肉和蘿蔔們都會剛好😋😋😋