梅花肉是豬肩胛部位，瘦肉中夾著細細的油花，切成火鍋片後軟嫩不柴，是最常見的火鍋豬肉片。每包約 100g，誤差 ±4.5%。大份量可參考4A02064 台灣豬梅花火鍋片 200g。
建議吃法
- 火鍋：肉片下鍋涮 10～15 秒、轉色即可起鍋，避免久煮變老。
- 快炒：熱鍋少油，肉片下鍋炒至變色，再加入洋蔥、青菜與醬汁拌炒。
- 燒烤／煎：直接放上烤盤或平底鍋，兩面各煎約 30 秒至 1 分鐘。
想找搭配食譜，可參考醬燒咖哩豬，用的就是台灣豬五花與梅花肉片。
保存方式
冷凍商品請存放於 -18°C 以下冷凍庫，建議前一晚移至冷藏室退冰，退冰後請盡快料理，不建議重複冷凍。包裝重量標示為區間（例如 300g±3%），是分切與真空包裝時的自然落差，收到時可直接比對。
購買與取貨
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